반응형 주꾸미 간장볶음 용두동1 #매운쭈꾸미삼겹살볶음 만들기 #매운쭈꾸미삼겹살볶음 만들기 #매운쭈꾸미삼겹살볶음 만들기 쭈꾸미와 돼지고기는 음식궁합이 아주 좋은편이에요. 돼지고기의 좋은 영양을 살리면서 단점인 지방과 콜레스테롤수치를 쭈꾸미가 낮춰준답니다. 매콤한 쭈꾸미별미는 볶음도 좋지만 석쇠나 숯불에 구워드셔도 너무 맛있답니다~ 바베큐파티때 미리 재워가셔도 참 좋을거같아요 쭈꾸미손질하기 1. 쭈꾸미의 머리쪽에 칼집을 살짝 내어준 후 머리를 뒤집어 내장과 먹물을 제거하고 눈과 다리를 펼쳤을때 보이는 날카로운 이도 빼준다. (내장이나 먹물은 밀가루반죽을 해서 수제비나 칼국수로 이용해도 좋다 사진속의 왼쪽이 알인데 터지지않도록한다) 2. 다리는 밀가루를 넣어 빨래빨듯이 주물럭거려서 빨판의 이물질과 끈적임을 없애준다. 3. 흐르는 물에 헹구어 씻어낸 후 체반에 받쳐 물기.. 2021. 1. 9. 이전 1 다음 반응형
